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純糧酒是我國(guó)的特産，由小麥、高粱、玉米、紅薯等谷物發(fā)酵蒸餾而成(chéng)。這(zhè)是我們祖先幾千年前留下的智慧，純糧酒一直存在，但酒并不總是由純糧制成(chéng)的。建國(guó)初期，我國(guó)酒類生産水平約爲每噸酒需要消耗3-4噸糧食尤其是醬香酒消耗的糧食最多。當時，爲了解決糧食供應問題，讓全民喝得起(qǐ)酒，使用紅薯和雜糧，作爲生産食品的替代品。
純糧酒的好(hǎo)處有哪些？下面(miàn)白酒廠家漁溝酒廠帶您了解詳細内容。
一、純糧酒适應範圍廣，酒可入藥爲百藥之長(cháng)即可防病治病，亦可保健養生，更可延年益壽；
二、純糧酒适合長(cháng)期飲用，睡前一杯純糧酒，能(néng)夠使人深入睡眠；
三、純糧酒飲用後(hòu)身體吸收迅速，不口幹不上頭，适量的飲用可快速發(fā)揮效果；
四、含有上千種(zhǒng)微量成(chéng)分，适量飲用有益身心健康；
五、接受度高，我國(guó)飲酒文化博大精深，源遠流長(cháng)，人們對(duì)純糧食酒原漿酒的概念接受度高；
六、高度純糧酒比較容易保存，隻需要放到倉庫即可，而且放得越久，酒越好(hǎo)。
糧食酒是在酒曲的作用下，經(jīng)曆蒸煮、發(fā)酵、取酒，進(jìn)而在不同批次的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。
嚴格來說，勾兌是一種(zhǒng)工藝，各種(zhǒng)香型的白酒同樣有勾兌的流程，但此勾兌是不同輪次酒、以及不同年份酒之間的勾兌，并非與酒精、香精的勾兌（下文勾兌酒指酒精勾兌）。
酒精勾兌酒直接由食用酒精和水勾兌而成(chéng)，沒(méi)有經(jīng)曆釀造過(guò)程，通過(guò)添加香精香料都(dōu)呈香物質，調成(chéng)不同度數、不同香型的白酒。
糧食酒的原料是高粱、小麥、玉米等農作物。其中，醬香型白酒對(duì)原料的要求更高。
酒精勾兌酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯幹等經(jīng)工業手法轉化而來。
