白酒廠家爲你介紹怎麼(me)藏酒讓酒香更香醇！

2021-11-20 16:31:36

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中國(guó)人都(dōu)有收藏酒的習慣，在古代，一般殷實的家庭兒女出生時都(dōu)會爲自己的子女埋上幾壇酒，等子女長(cháng)大中第或婚嫁時拿出來和親朋好(hǎo)友一起(qǐ)慶祝，故此，便有了狀元紅，女兒紅等藏酒的詞彙。那麼(me)怎麼(me)藏酒呢？下面(miàn)就和白酒廠家一起(qǐ)來看看吧！

醬香型白酒

藏酒一定要選對(duì)品種(zhǒng)。中國(guó)白酒的香型分爲醬香型、濃香型、清香型、米香型（中國(guó)現在白酒有12大香型，都(dōu)時從這(zhè)4種(zhǒng)原香型基礎上演變來的）和其它香型。

醬香型是佳藏酒品種(zhǒng)，具有可長(cháng)期陳藏能(néng)力。根據陳藏能(néng)力，蒸餾酒的陳藏時間大于發(fā)酵酒，即白酒陳藏價值大于紅酒、黃酒等酒種(zhǒng)；醬香型白酒又大于其它香型。而酒的度數也很重要，低度酒種(zhǒng)，長(cháng)時間陳藏會變質。一些高度酒也隻能(néng)存兩(liǎng)三年，酒質再好(hǎo)，之後(hòu)也會口味寡淡，香氣漸弱。好(hǎo)是優質的55度醬香型原漿酒，這(zhè)樣的酒耐揮發(fā)，性價比高。酒的分子結構結合緊密，穩定，酒質好(hǎo)、香。如茅台等優質好(hǎo)酒才會越藏越香。